TAHITI

Tahiti gyöngyök ma

Manapság a gyönyörű édesvízi gyöngyök sokféle színben és méretben kaphatók. A finom ékszerpiac támaszpontjává váltak. A minőség folyamatos fejlesztése lehetővé tette számukra, hogy szinte vetekedjenek sósvízi társaikkal.

Tahiti gyöngy osztriga
A tahiti gyöngyöt a fekete ajkú osztrigában tenyésztik. Az osztriga tudományos neve Pinctada margaritifera cumingi. A feketeajkú osztriga természetes osztrigaállománya erősen megfogyatkozott, így védettek a betakarítástól. Ennek eredményeként a gyöngytenyésztéshez szükséges osztrigapopuláció létrehozásához az osztriga köpetét az óceánokba gyűjtik. A köpködés a lárvák utáni fiatalkori fejlődési szakasz. A köpetgyűjtés decemberben kezdődik, és a gyűjtőhálót hat-kilenc hónappal később veszik vissza. Ebben az időben a köpet átmérője 1-2 hüvelyk. Ezután gondosan ápolják és emelik a köpet körülbelül két és fél-három éves korukig. Méretük ez idő alatt körülbelül megháromszorozódott.


Fekete ajkú gyöngy osztriga – Fotó: Jim Maragos


Tahiti gyöngyök növekedése
Az osztrigák több mint 50%-a nem viseli jól a beültetést. Ennek eredményeként a gazdálkodó eredeti osztrigáinak körülbelül 20%-át köpködésből nevelte gyöngytermelőként. Az osztrigákat zárt vagy védett lagúnában védik a környezeti tényezőktől és a ragadozóktól. Ott gondosan ápolják az osztrigákat a következő 22-26 hónapban. Naponta három-négy 0,5-1 mikronos réteget raknak le. A mikron az egy milliméter 1/1000-ed része.

Tahiti gyöngy betakarítása
A tahiti gyöngyöket május és november között szüretelik. Minden gyöngyöt gondosan betakarít egy magképző. Ha a gyöngy jó minőségű, a magképző gyakran nagyobb gyöngyöt helyez el, és a növekedési ciklus újra kezdődik. Egyetlen osztriga négy gyöngyöt hozhat létre ilyen módon, és minden következő gyöngy nagyobb, mint az előző. A minőség azonban minden egyes gyöngysorral csökkenhet. Az osztrigát, amely jól termett, visszakerül a vadonba, hogy tenyészállattá váljon a következő generációk számára. A termésnek csak körülbelül öt százaléka kerek. A fennmaradó rész kerek, barokk vagy más alakú. Ezenkívül körülbelül 40%-a drágakő minőségű lesz. Végül az adott termésnek csak egy-két százaléka lesz kerek és drágakő minőségű.

Pearls Nucleation
Szakképzett technikusok tisztítják és válogatják az osztrigát magozás előtt. Azt is ellenőrizniük kell, hogy az osztriga nem készül-e ívásra. A jövőbeli populációk biztosítása érdekében az ívni készülő osztrigát azonnal visszaengedik a vízbe. A magképződés előtt a magképzőnek donor osztrigát kell választania a köpenyszövet számára. A donor osztriga héjszíne befolyásolhatja a kapott gyöngyöt. Az érett osztriga magvas. Az osztriga ivarmirigyében egy kis bemetszést ejtenek, és a donorszövet darabját egy speciálisan készített gyöngyvel együtt beillesztik. Az osztrigát visszaengedik a vízbe, és körülbelül egy hónapba telik, amíg a bemetszés meggyógyul. A magképző gyöngyök 6 mm és 10 mm közötti méretűek.

Tahiti gyöngyök feldolgozása
Miután a gyöngyök kibújtak az osztrigából, egyszerűen megmossák, megszárítják és enyhén csiszolják. Egyéb feldolgozás nem megengedett. Ezenkívül a gyöngyöknek átlagosan 0,80 mm-es gyöngyháznak kell lenniük.